Рубрика:ДЕСЕРТ, РУЛЕТЧас приготування: 3 год. 25 хв.
Кількість порцій: 10 Друк
Інгредієнти
Вафельні листи - 5 шт.
Цукор - 3 склянки
Молоко - 3 склянки
Ванільний цукор - 1 пачка
Какао - 6 ст. л.
Крекер - 270 гр.
Кокосова стружка - 100 гр.
Масло вершкове - 200 гр.
Желе - 1 пачка
Приготування
Робимо перший прошарок: змішати 2 склянки цукру, 2 склянки молока, 6 ст. л. какао-порошку і 1 пакет ванільного цукру, поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати в цю суміш мелений на м'ясорубці крекер. Помішуючи, варити, поки набухне печиво.
Робимо другий прошарок: неповну склянку молока змішати з кокосовою стружкою і варити на повільному вогні, поки стружка збільшиться в об'ємі. Остудити і додати розм'якшене вершкове масло і склянку цукру.
Желе залити склянкою кип'тку. Вилити у форму, по довжині однакову з вафельним листом. Коли желе охолоне, порізати на 5 смужок.
Збираємо рулет: наносимо на вафельний лист перший прошарок, зробивши його теплим, щоб потім можна було скрутити вафельний лист. Зверху намазуємо другий прошарок. Потім на край кладемо смужку желе і скручуємо рулетом. Ставимо в холодильник. Все проробляємо з вафельними листами, що залишилися.
