Інгредієнти
- Лосось - 1 кг
- Горілка - 2 ст. л.
- Сіль грубого помелу - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Спеції за бажанням
Приготування
- Рибу помити і обсушити паперовим рушником, розрізати на дві частини уздовж хребта.
- Змішати горілку з сіллю, цукром і спеціями. Натерти нею рибу і поставити у герметичному посуді в холодильник на добу.