100 гр. – 185 ккал.
Інгредієнти
- Молодий буряк невеликого розміру - 1 шт.
- Бурякова гичка - 200 гр.
- цибулина червоного кольору - 1 шт.
- Листя салату - 1 пучок
- Копчений сир - 100 гр.
- Смажений арахіс - 50 гр.
- Маслини без кісточки - 150 гр.
- Часник - 1 зубок
- Олія - 3 ст. л.
- Сіль
- Чорний перець
Приготування
- Вимийте зелень і обсушити. Відкладіть 2-3 листа салата. Інші поріжте. і викладіть в салатницю.
- Очистіть буряк. Натріть на середній тертці. З'єднайте з зеленю.
- Додайте півкільця цибулі, маслини і кусочки сиру.
- З'єднайте олію, часник і арахіс. Нарвіть руками листя салату. Подрібніть все блендером. Не потрібно добиватися однорідної маси! Заправте салат і акуратно перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком.