Приготування

1. Картоплю відварити в мундирі до готовності і дати охолонути. Редиску добре вимити, обсушити, очистити і нарізати тонкими кружечками. Мариновані корнішони нарізати кружечками. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
2. Охолонувши бульби картоплі очистити, нарізати маленькими шматочками. Зелена цибуля і петрушку вимити і добре обсушити паперовим рушником. Дрібно нарізати, потім перемішати у великій мисці з підготовленою редискою, червоною цибулею, корнішонами і картоплею.
3. Для соусу рослинну олію з'єднати з гірчицею, сметаною, сіллю і меленим чорним перцем за смаком. Перемішати вилкою.
4. Отриманим соусом полити інгредієнти салату, перемішати і залишити на 5 хвилин. Перед поданням на стіл прикрасити по бажанням.