Приготування

1. Картоплю, цибулю, часник очистити і натерти на дрібній тертці (часник можна видавити). Викласти суміш в сито, щоб стекла зайва рідина, на 5-6 хвилин.
2. Укроп і петрушку вивити і дрібно нарізати.
3. Картопляну суміш викласти в миску, посолити, поперчити за смаком, додати подрібнену зелень, перемішати.
4. Додати яйця і знову перемішати. Додати просіяне борошно і крохмал. Добре вимісити тісто до густоти і однорідності. залишити на 5-7 хвилин.
5. Розігріти вафельницю, випікати вафлі до появлення золотистої кірочки.