Інгредієнти
- Кефір - 1 стакан
- Яйця - 2 шт.
- Вершкове масло - 50 гр.
- Лісові гриби - 500 гр.
- Цибуля - 1 шт.
- Твердий сир - 50 гр.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Борошно - ст. л.
- Сіль - 2 ч. л.
- Перець
Приготування
- Почищені і вимиті гриби нарізати і викласти на сковороду. Випарувати рідину на повільному вогні. Посолити, поперчити, додати вершкове масло, нарізану цибулю і протушкувати до готовності.
- Розмішати яйця з сіллю, додати соду, влити кефір і, поступово всипаючи борошно, замісити тісто.
- Форму для пирога змазати маслом і присипати борошном. Вилити меншу половину тіста в форму, зверху розкласти начинку із грибів, залити тістом, який лишився і посипати тертим сиром. Випікати в розігрітій до 190 0С духовці приблизно 40 хвилин.