Рубрика:ВИПІЧКА, ПИРІГЧас приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 4 Друк
Інгредієнти
Кефір - 1 стакан
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 50 гр.
Лісові гриби - 500 гр.
Цибуля - 1 шт.
Твердий сир - 50 гр.
Сода - 0,5 ч. л.
Борошно - ст. л.
Сіль - 2 ч. л.
Перець
Приготування
Почищені і вимиті гриби нарізати і викласти на сковороду. Випарувати рідину на повільному вогні. Посолити, поперчити, додати вершкове масло, нарізану цибулю і протушкувати до готовності.
Розмішати яйця з сіллю, додати соду, влити кефір і, поступово всипаючи борошно, замісити тісто.
Форму для пирога змазати маслом і присипати борошном. Вилити меншу половину тіста в форму, зверху розкласти начинку із грибів, залити тістом, який лишився і посипати тертим сиром. Випікати в розігрітій до 190 0С духовці приблизно 40 хвилин.
