Інгредієнти
- Борошно - 4,5 ст.
- Персик - 4 шт.
- Молоко - 1,25 ст.
- Яйця - 2 шт.
- Олія - 3/4 ст.
- Сіль - 1 ч. л.
- Перець - 0,5 ч. л.
- Кориця - 1 ч. л.
- Розпушувач - 4,5 ч. л.
- Мелений мускатний горіх - 0,5 ч. л.
Приготування
- Почистити персики від кісточок і дрібно нарізати.
- У мисці змішати борошно, сіль, розпушувач, цукор і спеції.
- В іншій мисці змішати яйця, олію і молоко.
- З'єднати яєчну суміш з сухими інгредієнтами, додати в тісто персики.
- Розігріти духовку до 200 0С. Змазати олією форму для мафінів або покласти в кожний отвір по паперовій формочці.
- Розкласти тісто по формам і випікати 25-30 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою. Охолонути 5 хвилин в формі і викласти на блюдо.