Інгредієнти
- Персики - 1 кг.
- Цукор - 1 кг.
- Вода - 1 стакан
- Лимонна кислота - 3 гр.
Приготування
- Персики вимити, видалити з них кісточки і нарізати кубиками.
- В каструлю з водою додати лимонну кислоту, потім кинути до неї нарізані персики, закип'ятити все і варити на протязі 10 хвилин.
- Висипати в каструлю з персиками цукор, перемішати і варити протягом 35 хвилин, постійно перемішуючи.
- Виключити персики. Коли вони охолонуть, охолоджений персиковий джем перекласти в стерилізовані банки і закрити стерильними кришками.