Приготування

1. Перець очистити від насіння і запекти при 180 ⁰С протягом 35 хв. Нарізати соломкою.
2. Часник натерти на дрібній тертці, змішати з олією, сілллю, перцем, оцтом і посіченою петрушкою.
3. Бринзу нарізати кубиками.
4. Викласти на блюдо перець, зверху - бринзу, полити соусом. Охолодити.