Інгредієнти
- Свинина - 0,5 кг.
- Буряк - 1 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Капуста - 1/2 качана.
- Яблука квашені - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Вершкове масло
- Оцет - 1 ч. л.
- Зелень
- Сіль
Приготування
- Зварити з м'яса бульйон.
- Нарізаний соломкою буряк потушкувати до напівготовності із вершковим маслом, залити півсклянки бульйону, оцет і сіль.
- У проціджений бульйон покласти нарізану часточками картоплю, через деякий час - нарізані соломкою квашені яблука, капусту, цибулю, буряк. Посолити і варити до готовності. Покласти назад нарізане м'ясо і додати зелень.