Інгредієнти
- Кабачки - 4 шт.
- Яловичина - 200 гр.
- Свинина - 200 гр.
- Цибуля - 2 шт.
- Рис - 100 гр.
- Олія - 60 гр.
- Помідор - 300 гр.
- Бульйон - 2 склянки
- Сметана - 60 гр.
- Чорний перець
- Сіль
Приготування
- Перемолоти на м'ясорубці м'ясо з цибулею. Посолити, поперчити, додати відварений рис. Ретельно вимісити.
- Очистити кабачки, нарізати їх по 7-8 см. завдовжки, вийняти серцевину з насінням.
- Фаршем наповнити кабачки і укласти у форму для запікання.
- Обсмажити в олії цибулю, додати до неї протерті помідори або томат, бульйон, посолити, поперчити. Залити кабачки соусом.
- Готувати в розігрітій до 180 0С духовці 20-30 хв.
- При подаванні полити сметаною.