Яловичина під грибним соусом

Яловичина під грибним соусом

Рубрика: , , , Час приготування: 25 хв. Кількість порцій: 2 Друк

Інгредієнти

  1. Яловичина - 600 гр.
  2. Шампіньйони (печериці) - 400 гр.
  3. Цукіні - 1 шт.
  4. Петрушка
  5. Сіль
  6. Перець чорний
  7. Маслинова олія
Для соусу
  1. Сушені гриби - 3 шт.
  2. Цибуля - 2 шт.
  3. Борошно - 2 ст. л.
  4. Грибний відвар - 2 склянки
  5. Вершкове масло - 2 ст. л.
  6. Сіль
  7. Перець чорний

Приготування

  1. М'ясо нарізати кубиками, обсмажити в маслиновій олії.
  2. Нарізані пластинками цукіні, викласти на деко, посолити, скропити маслиновою олією і запекти в духовці при температурі 180 0С 10 хв. Шампіньйони (печериці) обсмажити в маслиновій олії, посолити і поперчити.
  3. Зробити "грибний соус".
  4. На тарілку викласти м'ясо, цукіні, гриби, полити соусом і посипати петрушкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *