Інгредієнти
- Вешенки - 500 гр.
- Часник - 2 зубки.
- Петрушка - 1 пучок.
- Рисовий оцет - 2 ст. л.
- Рис басматі - 250 гр.
- Броколі - 300 гр.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Соус чилі - 1 ч. л.
- Імбир - 1 ст. л.
- Устричний соус - 1,5 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
- Перць
- Сіль
Приготування
- У вешенок видалити тверду частинку ніжки. Обсмажити на олії з двох боків до золотистого кольору.
- Готові вешенки складати шарами в широкий посуд, ще гарячими посипати сіллю, перцем, сумішшю посіченого часнику і петрушки, збризкуючи рисовим оцтом.
- Рис відварити до готовності без додавання солі. За 5 хв. до готовності додати броколі.
- Змішати соєвий і устричний соуси, додати соус чилі, масло і натертий імбир. Залити цією сумішшю рис. Подавати рис разом з маринованими вешенками.