Змішати соєвий соус, оцет, крохмаль і залити цією сумішшю м'ясо, нарізане упоперек волокон на смужки. Накрити кришкою і залишити маринуватися приблизно на 30 хв.
На розігріту сковороду з товстим дном влити олію. додати імбир, натертий на тертці, давлений час часник і пасерувати на середньому вогні секунд. Додати яловичину і готувати, помішуючи 3-5 хв.
