Інгредієнти
- Телятина на кістці - 1 кг.
- Цибуля - 4 шт.
- Вино біле сухе
- Гірчиця
- Паприка мелена
- Сіль
- Маслинова олія
- Соус "Барбекю"
Приготування
- Змішати вино, гірчицю, паприку, сіль і кілька цибулин, нарізаних півкільцями. Замаринувати в цій суміші реберця на 1 годину.
- Дістати реберця, скропити їх маслиновою олією обсмажити на грилі, без цибулі.
- Нарізати цибулю, що залишилася, півкільцями, скласти у велику ємність, викласти туди готові реберця і закрити кришкою, щоб цибуля пропарилася.
- Подавати з соусом "Барбекю"