Інгредієнти
Для розсолу: 4 л води, 1 стакан солі, 0,5 стакана цукру.- Капуста
- Морква
Приготування
- Підготувати капусту: очистити качани від зовнішнього в'ялого листя, добре промити качани.
- Нашаткувати капусту і разом з тертою морквою укласти щільно в бочонок або емальоване відро. Приготувати розсол. Залити капусту розсолом і покласти зверху гніт.
- Витримавши капусту в теплому місці близко тижня, її можна поставити в сухе прохолодне місце.