Інгредієнти
Бісквіт:
- Яйце - 4 шт.
- Цукрова пудра - 150 гр.
- Крохмаль - 50 гр.
- Борошно - 75 гр.
Крем:
- Вершки (35 %) - 200 мл.
- Сир - 300 гр.
- Цукрова пудра - 50 гр.
Шоколад
Приготування
- Приготувати бісквіт за класичним рецептом з даних інгредієнтів (можна заглянути сюди)
- Деко застелити папером для випічки, змастити маслом, викласти тісто і розрівняти. Випікати 20 хв.
- Відразу ж, не знімаючи паперу, скрутити тісто в рулет і дати повністю остигнути.
- Збити вершки з цукровою пудрою в крем, додати сир і ще раз збити.
- Розгорнути тісто і зняти папір. Викласти крем і знову скрутити в рулет. Обмазати кремом, що залишився, і прикрасити стружкою шоколаду.