Рубрика:ВИПІЧКА, ТІСТЕЧКАЧас приготування: 2 год. 10 хв.
Кількість порцій: 12 Друк
Інгредієнти
Тісто:
Яйця - 5 шт.
Цукор - 300 гр.
Олія - 125 мл.
Борошно - 200 гр.
Розпушувач - 10 гр.
Какао - 3 ст. л.
Вода - 125 мл.
Крем:
Ванільний пудинг - 40 гр.
Молоко - 375 гр.
Цукор - 200 гр.
Вершкове масло - 250 гр.
Ром - 4 ст. л.
Банан - 7 шт.
Глазур:
Какао - 3 ст. л.
Цукор - 4 ст. л.
Молоко - 6 ст. л.
Вершкове масло - 50 гр.
Приготування
Жовтки збити з цукром, олією і водою. Додати просіяне борошно, розпушувач і какао. Збити білки в густу піну і обережно перемішати з жовтковою масою. Вилити тісто на змащене жиром деко. Випікати у нагрітій до 180 0С духовці 40 хв. Остудити.
Приготувати пудинг за інструкцією на упаковці, використовуючи молоко, охолодити до кімнатної температури. Збити вершкове масло з цукром і ромом до повного розчинення цукру, поступово додаючи пудинг. Збиваючи до пухкої маси.
Викласти на корж порізані кружечками банани. Покрити ванільним кремом і обережно розрівняти.
Змішати какао, цукор, молоко і, помішуючи, готувати на повільному вогні до повного розчинення цукру, не доводячи до кипіння. Зняти з вогню, додати масло. Злегка охолодити і залити поверх крему, поставити в холодильник до застигання глазурі.
