Яблука розрізати наполовину, видалити серцевину і частину м'якоті, щоб вийшли заглиблення. Скропити лимонним соком.
Курагу вимити, залити гарячою водою і варити 20 хвилин.
Яблучну м'якоть натерти, залити невеликою кількістю води і варити 5 хвилин. З кураги і м'якоть яблук зробити пюре. З'єднати пюре з сиром, медом, яйцем і ванільним цукром. Добре перемішати.
Духовку нагріти до 180 0С Половинки яблук заповнити отриманим сирним кремом і помістити на деко, покритий пергаментом. Запікати 15 хвилин. Дати трохи охолонути і розкласти по порціонним тарілочкам. Перед подаванням на стіл прикрасити листочками м'яти.
