Рубрика:БУЛОЧКИ, ВИПІЧКАЧас приготування: 2 год. 10 хв.
Кількість порцій: 6 Друк
Інгредієнти
Житнє борошно - 120 гр.
Пшеничне борошно - 250 гр.
Сухі дріжджі - 2 ч. л.
Цукор - 40 гр.
Сіль - 1 ч. л.
Вода або молоко - 280 мл.
Кунжут
Яйце - 1 шт.
Приготування
Розвести в теплій воді сіль, цукор і дріжджі. Всипати обидва види борошна, замісити тісто. Ледь змастити тісто маслом і поставити в тепле місце на 1 годину.
Розділити тісто на 8-10 частин., сформувавши булочки і викласти на деко, присипане житнім борошном. Залишити підходити на 30 хв.
Збовтати яйце, змастити ним булочки і посипати кунжутам. Зробити надрізи за бажанням і випікати в розігрітій до 200 0С духовці 20 хв.
