Інгредієнти
- Картопля - 500 г
- Борошно - 75 г
- Масло - 60 г
- Яйце - 1 шт.
- Сливи - 200 г
- Цукор - 65 г
- Волоські горіхи - 65 г
- Кориця - 1,5 г
- Сіль
Приготування
- Картоплю помити, зварити у кожушку, трохи остудити, зняти шкірку і розім'яти.
- Додати до картоплі борошно, масло, яйце, замісити тісто.
- Сливи помити, вибрати кісточки і на місце їх покласти трохи суміші цукру з корицею.
- Із тіста формувати палянички, класти по центру сливу, ретельно защипнути, формуючи кульку.
- Варити у киплячій воді 10-12 хвилин.
- На сковороді розтопити масло, полити гомбовці, потрусити цукром із меленими горіхами.