Застосування: М’ясо. Овочі.
Інгредієнти
- Сушені гриби - 3 шт.
- Цибуля - 2 шт.
- Борошно - 2 ст. л.
- Грибний відвар - 2 склянки
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Приготування
- Сушені гриби вимочити у воді 3-5 годин, промити і відварити 1-1,5 години у воді, у якій вони відмочувалися.
- На вершковому маслі обсмажити борошно, розвести грибним відваром, закип'ятити і процідити.
- Обсмажити цибулю, нарізану дрібними кубиками, додати відварені гриби, нарізані соломкою, і ввести борошно з відваром у соус, готувати ще 5-7 хв. Заправити сіллю і перцем.