Це страва шведської кухні. Назва Гасельбек походить від назви ресторану, де її вперше подали. Головне у страві – порізати картоплю так, щоб була схожа на акордеон, нафарширувати приправами і запекти.
Інгредієнти
- Середні картоплині - 4 шт.
- Розмарин
- Базилік
- Орегано
- Майоран
- Тертий твердий сир - 150 гр.
- Часник - кілька зубчиків
- Оливкова олія
- Масло
- Сіль
- Перець мелений
Приготування
- Картоплю помити, не чистити. Зробити надрізи, але не до кінця, щоб картоплини залишилися цілими.
- Щілини наповнити сиром, маслом, посіченими травами, пластинками часнику, посолити, поперчити, скропити олією.
- Викласти на бритванку, встелену пергаментом. Пекти при температурі 200 0С 60-70 хв. Подавати гарячою.