Приготування

1. Розтерти цукор із жовтками у глибокій мисці до однорідної маси.
2. Додати борошно, сіль та змішати суміш руками. Потім додати масло кімнатної температури, замісити тісто у кулю та залишити у холодильнику на годину.
3. Охолоджене тісто розділити на 2 частини: для основи і декору. Розкатайте 1-шу частину на пергаменті під розмір форми для випікання.
4. З частини залишку тіста зробити бортик, влити абрикосовий джем у форму для кростати. Тістом,  що залишилося, задекорувати пиріг на свій смак.
5. Випікати в духовці за температури 180 ⁰С протягом 20 хвилин.
6. Подавати гарячим з кулькою морозива.