Інгредієнти
- Куряче філе - 1 кг.
- Желатин - 25 гр.
- Часник - 2 зубки.
- Сіль.
- Паприка мелена.
- Чорний перець.
- Сухі трави.
Приготування
- Філе нарізати невеликими шматочками, часник натерти на дрібній тертці.
- Всі інгредієнти добре перемішати, викласти на харчову плівку і щільно замотати в декілька шарів (7-10 для міцності), сформувати брусок.
- Покласти у воду і варити 1-ну годину.
- Злити воду і дати остигнути до кімнатної температури. Поставити у холодильник для повного застигання.