Інгредієнти
- Вода - 3 л.
- Курячі спинки - 300 гр.
- Картопля - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Рис - 50 гр.
- Петрушка - 2 ч. л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Базилік сушений - 1/2 ч. л.
- Зіра - 1/2 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
Приготування
- Відварити курячі спинки, дістати з бульйону м'ясо, відокремити від кісток і покласти назад в бульйон.
- Додати дрібно нарізану картоплю і промитий рис, варити 10 хв.
- Зробити засмажку на олії з натертої моркви і порізаної цибулі. Додати засмажку до супу.
- Покласти базилік, зіру, посічену петрушку, лавровий лист. Варити ще 10 хв.