Інгредієнти
- Телятина - 600 гр.
- Баклажан - 1 шт.
- Цукіні - 1 шт.
- Болгарський перець червоний - 1 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Салатне листя
- Розмарин
Приготування
- Телячу вирізку і нарізані скибочками овочі посолити, поперчити, скропити маслиновою олією і обсмажити на грилі. Поки овочі теплі, скропити їх соком лимона.
- Салатне листя заправити соком лимона і маслиновою олією.
- На тарілку викласти медальйон і гарнірувати його салатним листям і обсмаженими овочами. Прикрасити гілочкою розмарину.