Інгредієнти
- Курча - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Вершки - 50 мл.
- Вершкове масло - 30-40 гр.
- Сир твердих сортів - 50 гр.
- Зелень
- Сіль
- Перець
Приготування
- М'ясо вареного курчати пропустити через м'ясорубку.
- У фарш додати сіль, жовток, збитий білок, вершки.
- Все обережно перемішати, змастити вершковим маслом форму для запікання, викласти суміш і запікати в духовці. За 5 хвилин до готовності посипати суфле натертим на великій тертці сиром. Подавати гарячим.