Інгредієнти
- Заправка - 2 л.
- Картопля - 3 шт.
- Яйце - 3 шт.
- Ковбаса варена - 200 гр.
- Огірок свіжий - 3 шт.
- Редиска - 6 шт.
- Петрушка
- Зелена цибуля
- Сметана
- Гірчиця
Приготування
- Відварити картоплю в мундирі, яйця. Очистити від шкірки огірок.
- Варену ковбасу, огірок, яйця і картоплю порізати маленькими кубиками. За бажанням можна додати порізану кубиками редиску.
- Дрібно пошаткувати петрушку і зелену цибулю. Додати до порізаних овочів.
- Заправити окрошку на ваш смак: сироваткою, кефіром, квасом, мінеральною водою.
- Приправити сметаною, гірчицею за смаком.