Обсмажити в олії роздавлений часник 1 хв. Часник викинути. Влити в сковороду вершки, довести до кипіння і додати маскарпоне і пармезан, готувати до загущення соусу 2 хв. Додати до соусу повністю розморожений морський коктейль, готувати, помішуючи, 3 хв.
Відварити пасту за інструкцією, додати до соусу, прогрівати 2 хв.
Подавати відразу, посипавши кубиками горгонзоли і натертим пекоріно романо.
