Інгредієнти
- Філе індички - 800 гр.
- Сіль - 50 гр.
- Томатна паста - 50 гр.
- Чорний перець
- Паприка
Приготування
- Філе замочити в солоній воді на 2 год.
- Індичку дістати з розсолу, промокнути паперовим рушником, натерти перцем і томатною пастою.
- Поставити запікатися в розігріту до 250 0С духовку на 15 хв.
- Потім відключити духовку, дати "дійти" і охолонути 2-3 год. в духовці.