Приготування

1. Збити розм'якшене масло з цукром, по одному додати яйця, кожно разу добре збиваючи. Всипати борошно з розпушувачем і добре перемішати .
2. Персики розрізати  навпіл і вийняти кісточки.
3. Форму  для випікання змастити маслом, вилити тісто і викласти половинки персиків, втиснувши їх в тісто.
4. Поставити випікатися в розігріту до 180 ⁰С духовку на 40 хв. Потім накрити пиріг фольгою і поставити випікатися ще на 20-25 хв.
5. Пиріг трохи просідає по центру, поки остигає, це для нього нормально. З такими пирогами чудово смакує кулька ванільного морозива.