Інгредієнти
ТІСТО:
- Вершкове масло - 200 гр.
- Цукор - 150 гр.
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 250 гр.
- Какао - 25 гр.
- Розпушувач - 1 ч. л.
НАЧИНКА:
- Сир - 500 гр.
- Цукор - 150 гр.
- Сметана - 150 гр.
- Крохмаль - 1 ст. л.
- Ванільний цукор - 1 ч. л.
Приготування
- Збити в крем розм'якшене масло з цукром, додати яйце і добре збити. Додати борошно, розпушувач, какао-порошок і замісити тісто.
- Із 3/4 тіста сформувати корж з бортиками у великій формі для випікання, змащеній маслом.
- Ретельно змішати всі інгредієнти для начинки і викласти на корж.
- 1/4 тіста, що залишилося, розділити на 5-6 шматочків, скачати кульки і викласти на сир, трохи втиснувши в начинку.
- Випікати в розігрітій до 180 0С духовці 50-60 хв. Дати остигнути.