Інгредієнти
- Яйця - 3 шт.
- Гарбуз - 200 гр.
- Вода - 250 мл.
- Какао - 20 гр.
- Йогурт - 100 мл.
- Хурма- 170 мл.
- Цукор - 140 гр.
- Вівсяне борошно - 50 гр.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Олія - 90 мл.
- Очищені грецькі горіхи - 100 гр.
- Мелений імбир
- Куркума
Приготування
- Гарбуз вимити, почистити і нарізати маленькими кубиками.
- Відварити до готовності, потім злити зайву воду і зробити пюре.
- Змішати пюре з йогуртом і натертою хурмою.
- Влити олію і ще раз перемішати.
- Яєчні білки збити, жовтки змішати з цукром і з'єднати з білками.
- Додати борошно, вівсяне борошно, спеції, розпушувач і мелені горіхи. Замісити тісто.
- Форму для випікання змазати вершковим маслом, посипати борошном і викласти тісто.
- Випікати при 180 0С на протязі 10 хвилин.