Для начинки яйця і куряче філе відварити окремо до готовності. Дати охолонути. яйця дрібно порубати. Куряче філе нарізати маленькими шматочками.
Редиску вимити і нарізати тонкими кружечками. Шпинат і петрушку вимити і добре обсушити паперовим рушником. Шпинат порвати, петрушку дрібно нарубати. Підготовлені яйця, куряче філе, редиску і петрушку перемішати в мисці з олією. посолити і поперчити за смаком.
Піту викласти на деко и злегка підсушіть в духовці, нагрітій до 200 0С. Потім кожну обережно розламати і наповнити отриманою сумішшю. Зразу подавати на стіл.
