Інгредієнти
- Яловичина вирізка - 500 гр.
- Гірчиця - 1 ст. л.
- Зіра
- Сухий орегано
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Мелена паприка
Приготування
- Розігріти сковороду з олією і обсмажити м'ясо на великому вогні з усіх боків.
- Промокнути паперовим рушником, натерти спеціями і гірчицею.
- Викласти м'ясо на деко і поставити запікатися на 15 хв. у зазделегідь розігріту до 250 0С і запікати ще 15 хв.