Інгредієнти
- Картопля - 0,5 кг.
- Морква - 2 шт.
- Цибулина - 2 шт.
- Олія - 4 ст. л.
- Яблучний оцет - 2 ст. л.
- Мед - 2 ч. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Сіль
- Чорний перець
- листя червонокачанної капусти
- Зелень
- Огірок - 1 шт.
- Редиска - 1 пучок
- Насіння кунжуту - 1 ст. л.
Приготування
- Очистіть овочі. Натріть моркву і картоплю на тертці для корейської моркви. Або наріжте соломкою.
- Залийте кип'ятком. Доведіть до кипіння. Варіть 3-4 хв. Відкиньте на друшляк. Дайте стекти воді.
- Наріжте цибулю півкільцями. З'єднайте з відвареними овочами. Залийте розжареною олією.
- З'єднайте оцет, гірчицю, мед і спеції. Заправте салат. Перемішайте. Коли охолоне, поставте на холод на 2-3 години.
- Покладіть порцію салату на лист червоної капусти. Прикрасьте шматочками огірка, редискою і зеленню. Посипте кунжутом. Зробіть так всі інші порції.