Рубрика:САЛАТИЧас приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4 Друк
Інгредієнти
Куряче філе - 1 шт.
Оливкова олія - 6 ст. л.
Руколи - 100 гр.
Листковий салат - 50 гр.
Червона смородина - 150 гр.
Малина - 150 гр.
Полуниця - 150 гр.
Грейпфрут - 1 шт.
Бальзамовий оцет - 1 ч. л.
Сіль
Мелений чорний перець
Приготування
Куряче філе вимити і добре обсушити паперовим рушником. потім посолити, поперчити за смаком і смажити в сковороді на 2 ст. л. оливкової олії до підрум'янення з обох сторін. Вогонь зменшити, сковорідку закрити кришкою і готувати куряче філе ще 7 хвилин. Дати охолонути.
Руколу і листя салату і ягоди вимити і добре обсушити, розложивши на паперовому рушнику. Руколу і салат порвати. Грейпфрут очистити і розділити на дольки, очистити від білих плівок і нарізати. Полуницю нарізати половинками.
Куряче філе нарізати довгими тонкими шматочками. Перемішати з іншими інгредієнтами, посолити, поперчити за смаком.
Для соусу оливкову олію, яка залишилась, збити виделкою з бальзамовим оцтом. Полити інгредієнти салата обережно перемішати.
