Куряче філе покладіть в каструлю, залийте гарячою водою, трохи посоліть і відваріть до готовності. Потім викладіть на тарілку, дайте охолонути і наріжте кусочками.
Манго вимийте, очистіть і видаліть кісточку. М'якоть крупно поріжте.
Огірки вимийте, почистіть і наріжте кусочками. Грушу почистіть, м'якоть наріжте тонкими дольками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Сир натріть на крупній тертці.
У великий салатник викладіть підготовлені манго, огірки, грушу і цибулю. Додайте кусочки курячого філе, консервований горошок, сир і все обережно перемішайте. Можна також всипати 2 ст. л. рубаних горіхів. Посоліть і поперчіть за смаком.
Інгредієнти салата полийте оливковою олією, прикрасіть по бажанню і зразу поддавайте на стіл.
