Рубрика:ГАРНІР, САЛАТИЧас приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4 Друк
Інгредієнти
Молода картопля - 2 шт.
Редиска - 300 гр.
Мариновані корнішони - 4 шт.
Червона цибулина - 1 кг.
Зелена цибуля - 2 пучка.
Петрушка - 2 пучка.
Рослинна олія - 2 ст. л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сіль
Мелений чорний перець
Приготування
Картоплю відварити в мундирі до готовності і дати охолонути. Редиску добре вимити, обсушити, очистити і нарізати тонкими кружечками. Мариновані корнішони нарізати кружечками. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Охолонувши бульби картоплі очистити, нарізати маленькими шматочками. Зелена цибуля і петрушку вимити і добре обсушити паперовим рушником. Дрібно нарізати, потім перемішати у великій мисці з підготовленою редискою, червоною цибулею, корнішонами і картоплею.
Для соусу рослинну олію з'єднати з гірчицею, сметаною, сіллю і меленим чорним перцем за смаком. Перемішати вилкою.
Отриманим соусом полити інгредієнти салату, перемішати і залишити на 5 хвилин. Перед поданням на стіл прикрасити по бажанням.
