Інгредієнти
- Перець чилі червоний - 1 кг.
- Часник - 1 головка
- Зіра - 2-3 ст. л.
- Сіль - 1 ст. л.
- Маслинова олія
Приготування
- Перець, збризнутий маслиновою олією, запекти у розігрітій до 180 0С духовці під фольгою 40 хв. Видалити насіння і плодоніжки, дрібно нарізати. Зіру розтерти в ступці з сіллю і часником, додати до перцю, перемішати. Перекласти в чисті банки, залити олією.
- Зберігати в прохолодному місці.