Інгредієнти
- Вода - 2,5 л.
- Тріска - 1,5 кг.
- Картопля - 800 гр.
- Цибуля - 1-2 шт.
- Морква - 2-3 шт.
- Лавровий лист
- Сметана
- Кріп
- Петрушка
- Чорний мелений перець
- Сіль
- Олія
Приготування
- Нарізати філе риби шматочками, покласти в холодну воду, додати сіль і варити до напівготовності.
- Нарізану кубиками картоплю покласти в каструлю з рибою і варити близько 15 хв.
- Дрібно нарізані цибулю і моркву обсмажити на олії до золотистого кольору і перекласти в суп. Додати лавровий лист і свіжомелений чорний перець.
- Проварити ще 10 хв., покласти подрібнену зелень і дати супу настоятися протягом 5 хв.