Інгредієнти
- Білі гриби - 400 гр.
- Броколі - 300 гр.
- Червоний солодкий перець - 3 шт.
- Помідори чері - 5 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Червона цибуля - 1 шт.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Зелень
- Сіль
- Перець
- Кунжут
- Лимон - 1/2 шт.
- Соєвий соус
Приготування
- Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
- Гриби вимити і перебрати.
- Помідори вимити.
- Броколі розібрати на суцвіття.
- В солодких перців видалити плодоніжку, потім нарізати полосками.
- Помідори, броколі, солодкі перці збризнути олією і запекти в духовці.
- В глибокій сковороді обсмажити гриби до готовності.
- Додати часник, пропущений через прес, і тушкувати ще 5 хвилин. Запечені овочі з'єднати з грибами.
- Салат поперчити, посолити і приправити лимонним соком і соєвим соусом. Подати на стіл теплим, посипавши смаженим кунжутом.