Інгредієнти
- Яловичина - 150 гр.
- Оливкова олія - 20 мл.
- Вершкове масло - 20 гр.
- Вино марсала - 40 мл.
- Картопляне пюре - 150 гр.
- Помідори чері - 30 гр.
- Салат лоло роса - 10 гр.
Приготування
- Яловичину нарізати невеликими тонкими скибочками, злегка відбити й обсмажити з обох боків на суміші оливкової олії та вершкового масла.
- Посолити, поперчити, влити марсалу і випарувати до консистенції соусу.
- На тарілку викласти м'ясо із соусом, в якому воно готувалося, поряд - картопляне пюре, помідори чері і салат лоло роса.