Рубрика:САЛАТИЧас приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4 Друк
Інгредієнти
Апельсини - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Сиров'ялений окорок - 8 кусочків
Рукола - 70 гр.
Оливкова олія - 4 ст. л.
Бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Приготування
Апельсини вимийте, почистіть, розділіть на дольки і потім розламайте на кусочки, видаливши всі білі плівочки.
Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями. Бризніть лимонним соком, залиште на 5 хвилин і потім злегка віджати.
Сиров'ялений окорок наріжте крупними шматками. Руколу дуже добре промийте холодною водою, добре обсушіть на паперовому рушнику і порвіть.
Підготовлені апельсини, цибулю, окорок і руколу складіть у велику миску і перемішайте.
Для соусу оливкову олію змішайте з бальзамічним оцтом, трохи посоліть, поперчіть і злегка збийте вінчиком. Отриманим соусом полийте інгредієнти салату, залиште на 10 хвилин в прохолодному місці, потім подавайте на стіл.
