Борошно змішати в мисці з цукром, щіпкою солі і зробити "колодязь". В "колодязь" покласти жовтки, влити розтоплене масло, молоко і перемішати до утворення гладкого, однорідного тіста.
В окремій мисці взбитии яєчні білки з другою щіпкою солі до густої, міної піни. Доати взбиті білки в тісто і акуратно, але ретельно перемішати знизу вверх.
Налити по 3 повні ложки тіста на поверхню розігрітої вафельниці, випікати вафлі до золотистого кольору. Викласти на решітку для охолодження.
