Інгредієнти
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 95 гр.
- Цукор - 1 ст л.
- Ванільний цукор - 0,5 пакетика
- Варшкове масло - 75 гр.
- Молоко - 1,5 ст. л.
- Сіль - 2 щіпки
Приготування
- Розтопити ваешкове масло і дати трохи охолонути.
- Жовтки акуратно відділити від білків.
- Борошно змішати в мисці з цукром, щіпкою солі і зробити "колодязь". В "колодязь" покласти жовтки, влити розтоплене масло, молоко і перемішати до утворення гладкого, однорідного тіста.
- В окремій мисці взбитии яєчні білки з другою щіпкою солі до густої, міної піни. Доати взбиті білки в тісто і акуратно, але ретельно перемішати знизу вверх.
- Налити по 3 повні ложки тіста на поверхню розігрітої вафельниці, випікати вафлі до золотистого кольору. Викласти на решітку для охолодження.