Інгредієнти
- Яловичина - 500 гр.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 2 шт.
- Борошно - 1 ст. л.
- Червоне вино - 125 мл.
- Олія - 50 мл.
- Чорнослив - 70 гр.
- Мелена кориця - 1/4 ч. л.
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Зелень
Приготування
- М'ясо нарізати середніми за розміром шматочками, обсмажити на олії, посолити і поперчити.
- Моркву, натерту на тертці, і дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії.
- Борошно розвести в борошні і додати до цибулі та моркви. Посолити, поперчити і додати корицю.
- Залити отриманою заправкою м'ясо, покласти чорнослив і тушкувати приблизно 40 хв. Перед подаванням посипати нарізаною зеленню.