Інгредієнти
- Лосось - 350 гр.
- Часник - 2 зубки.
- Цибуля - 1/2 шт.
- Духмяний перець
- Картопля - 300 гр.
- Сіль
- Чорний перець
- Зелена цибуля
- Борошно
Соус
- Сметана - 100 мл.
- Малосольний огірок - 1/4 шт.
- Кріп
- Чорний перець
Приготування
- Зварити картоплю в підсоленій воді, злити воду і розім'яти в пюре.
- Окремо зварити лосося із часником, перцем, цибулею і сіллю. Рибу очистити від шкіри і кісток, розім'яти.
- Змішати картопляне пюре з рибою, додати нарізану зелену цибулю і поперчити.
- Зліпити битки, обкачати їх у борошні і обсмажити на олії. Викласти на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
- Подавати зі сметанним соусом: сметана, чорний перець, кріп і дрібно нарізаний малосольний огірок.