Інгредієнти
- Борошно - 375 гр.
- Яйце - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Сухі дріжджі - 10 гр.
- Цукор - 30 гр.
- Вершкове масло - 30 гр.
- Коньяк - 1 ст. л.
- Олія
- Цукрова пудра
Приготування
- У теплому молоці розвести дріжджі з цукром, додати 1/2 борошна і добре розмішати. Додати розтоплене масло, коньяк.
- Збовтати виделкою яйце і додати до тіста. Всипати решту борошна і замісити тісто. Обмазати олією і поставити в тепле місце на 30 хв.
- Стіл присипати борошном, розкачати тісто завтовшки в 1,5-2 см. і вирізати пампушки за допомогою склянки і чарки. Дати постояти 15-20 хв.
- Обсмажити пампушку у великій кількості олії і посипати пудрою.